Rund um den Kaffee

[Babel]

Das Café am Schloßplatz in Wolfegg (Kreis Ravensburg, Bade-Württemberg) hat nicht nur guten Kaffee und eine wohlgeratene Johannisbeerbaisertorte zu bieten, sondern macht auch noch darauf aufmerksam, daß es noch Liebenswerteres geben kann als guten Kuchen.

 

[Ulrike Berkenhoff]

Bienenstich: lecker! Dünner Boden, echter Pudding, schöne Mandeldecke -
ebenfalls ein Lieblingskuchen! - Ulrike

 

[Babel]

Da es zum heutigen Wetter paßt, stelle ich hier mal drei Cafés im Regen ein:

 

[Ulrike Berkenhoff]

Unbedingt im internet besuchen: das Kölner Schokoladenmuseum mit Cafe
https://www.schokoladenmuseum.de/ - ich liebe es! Ulrike

 

[Babel]

Unbedingt im internet besuchen: das Kölner Schokoladenmuseum mit Cafe
https://www.schokoladenmuseum.de/ - ich liebe es! Ulrike

Ich war schon ganz erschrocken: Da war ich nun jahrelang jedes Wochenende in Köln und habe nicht mal gewußt, daß es das gibt! Aber ich sehe, es wurde erst in den frühen 90er Jahren eröffnet, und da war meine Kölner "Wochenend-Ehe" schon zu Ende. Mit Trinkschokolade kannst du mich jagen, eßbare Schokolade hab ich mir auch abgewöhnt, aber das Café scheint immerhin schön am Rhein gelegen ...

An einem wesentlich kleineren Gewässer gelegen, nämlich dem Stadtsee von Bad Waldsee (Kreis Ravensburg, Baden-Württemberg) ist das Café am Klosterhof, das ich jedem dringend ans Herz lege, der je in diese Gegend kommt. Die Aussicht auf den See ist wohltuend und der Kaffee sehr gut, hinter der Kuchentheke steht ein ausgesprochen schöner Jüngling, und die Torte "Weiße Dame" ist die Krönung dessen, wozu das Konditorhandwerk imstande ist!

 

[Joa]

und die Torte "Weiße Dame" ist die Krönung dessen, wozu das Konditorhandwerk imstande ist!

lecker lecker!

Im Technischen Museum gibt es auch vieles zum Thema Kaffee, einiges davon habe ich heute fotografiert.

Kaffeeservice aus Porzellan, 1837
Kaffee steht für die Wertschätzung des Bitteren, aber auch seine Abmilderung durch Zucker und Milch. Ab 1700 erhielten die orientalischen Trinkgefäße Henkel und Untertassen. Milchkanne, Zuckerdose und Kaffeelöffel kamen neu dazu.


"The Woman ta King Coffee", 1774
Die Dame verhält sich zeitgemäß, wenn sie Kaffee in die Untertasse gießt, um ihn daraus abgekühlt zu trinken. 50 Jahre später ist es unfein. Der abgespreizte Finger gilt als anerkanne Geste für Eleganz.


"Das Frühstück", 1723
Die zierliche Hand war ein beliebtes Bildmotiv. Der Kaffeelöffel war wie die Tasse eine Gelegenheit für Selbstdarstellung.


"Kaffeetrinkende Sultanin (Madame de Pompadur)", um 1752
Für Adelige war Kaffee eine weitere Mode ihrer Luxuskultur. Er wurde gern in orientalichem Ambiente konsumiert, so wurden die Orientbegeisterung und Reiz am Exotischem ausgelebt.


Ausschnitt aus "Caffee-Kränzlein", um 1735
Beim gemeinsamen Trinkgenuss kam zum eigenen Hantieren mit Tasse, Untertasse und Löffel auch noch das gegenseitige Servieren und Einschenken, das Reichen von Tassen, Milch und Zucker.


Kaffeeschale aus Porzellan, 1822

 

[Joa]

Espressomaschine Nettuno, 1950er Jahre
Die Art der Kaffeemaschine bestimmte das Flair eines Cafes mit. Pumpen lösten die Kraft fordernde Handhebelmaschine ab. Zu Siebträger-Maschinen kamen Knopfdruck-Automaten.


Wandespressomaschine, um1960

 

[Babel]

Was für wunderbare Fundstücke!

 

[Joa]

Heute anläßlich einer Wanderung auf den Schöpfl einen sehr guten Kaffee mit Beilage auf der Schöpflhütte genossen.

 

[Joa]

Nach dem Besuch des Naturschutzgebietes Thenauriegel belohnte ich mich heute in Mannersdorf mit einem vorzüglichen Kaffee mit "Beilage", welche sich ebenso als vorzüglich herausstellte!

 

[Joa]

Nach dem Besuch des Naturschutzgebietes Pischelsdorfer Wiesen heute in
Mannersdorf, wieder Kaffee mit "Beilagen" diesmal der Saison entsprechend

 

[SAGEN.at]

Schönes Bild!
Die Erdbeeren am Kuchen dürften im Gegensatz zu der farbigen Creme links im Bild echte Früchte sein

Wolfgang (SAGEN.at)

 

[Joa]

Heute nach einer Wanderung im Veitschgebiet bei der
Pflanzlhütte noch ein Verlängerter vor der Heimfahrt!

 

[Joa]

Nach dem Besuch des Naturschutzgebietes Pischelsdorfer Wiesen
heute in Mannersdorf im Cafe Winter wieder Kaffee und Kuchen!

 

[Babel]

Zwei alte Wandkaffeemühlen in einem Café in Münsingen (Schwäbische Alb) – und vor der Tür steht ein Schaf in Bäckerschürze und -mütze.

 

[Joa]

Kaffee mit Beilage beim Schutzhaus am Höllenstein (Wienerwald). Heute aufgenommen.

 

[Joa]

Mit einer Stärkung + Kaffee habe ich mich nach einer Rundwanderung auf tschechischem Gebiet mit dem Besuch der Hardegger Warte in einem Gasthaus in Hardegg gleich neben der Thayabrücke belohnt.

 

[Joa]

Ein "Häferlkaffee" mit selbstgemachtem vorzüglichen Mohnkuchen! Der Häferlkaffee war ebenfalls ausgezeichnet! Reiner starker Bohnenkaffee mit Filter zubereitet



Gestern auf der einfachen aber ausgezeichnet bewirtschafteten Hofalm (Mürzsteger Alpen) aufgenommen und genossen!

 

[Joa]

Heute habe ich mich anäßlich einer O-W Überschreitung der Flatzerwand im Neunkirchner Naturfreundehaus wieder mit einen ausgezeichneten "Häferlkaffee" mit ebensolcher Mehlspeise (Schwedenbombenschnitte) belohnt!

 

[Ulrike Berkenhoff]

"Schwedenbomben"??? -Ulrike