-
Willkommen im SAGEN.at-Forum und SAGEN.at-Fotogalerie.
Forum zu Themen der Volkskunde, Kulturgeschichte, Regionalgeschichte, Technikgeschichte und vielem mehr - Fotogalerie für Dokumentar-Fotografie bis Fotogeschichte.
Registriere Dich kostenlos, dann kannst Du eigene Beiträge verfassen und eigene Fotos veröffentlichen.
Rund um den Kaffee
- Ersteller Joa
- Erstellt am
Bemerkenswert an dieser Keramik / Plastikschale ist, dass der Zucker offenkundig ein lackiertes Deko-Element ist 
Leider komme ich nur extrem selten in ein Kaffeehaus und kann daher kaum regionale Vergleiche bringen.
Aber wir können ja immer hoffen, dass sich weitere Leser mit Beiträgen melden.
Wolfgang (SAGEN.at)
Leider komme ich nur extrem selten in ein Kaffeehaus und kann daher kaum regionale Vergleiche bringen.
Aber wir können ja immer hoffen, dass sich weitere Leser mit Beiträgen melden.
Wolfgang (SAGEN.at)
Joa
Active member
Stimmt und es ist keinesfalls Plastik!Bemerkenswert an dieser Keramik / Plastikschale ist, dass der Zucker offenkundig ein lackiertes Deko-Element ist
baru
Active member
Der wurde immer beim Karlo fotografiert und ich kann ihn jedem empfehlen, der mal in Illmitz ist!
Na- dann werden wir in dieser Woche bei ihm einkehren müssen!
Soll ich ihm Grüße von dir ausrichten?
Da Joa uns schon seit längerer Zeit nicht mehr an seinen Cafébesuchen teilhaben läßt (Diät?) und dieses Thema überhaupt in Vergessenheit zu geraten scheint, will ich wieder mal was dazu beitragen, und zwar etwas Hochgelehrtes 
:
1782 veröffentlichte ein gewisser Joh. Wilhelm Petersen (1758-1815), Mitschüler Friedrich Schillers und später Bibliothekar in Stuttgart, anonym eine gelehrte Abhandlung über "die deutsche National-Neigung zum Trunke". (Er soll selbst heftig gesoffen haben.) Im letzten Kapitel beklagt er die Ablösung der guten alten Alkoholika durch einen "neuen Teufel": Schokolade, Tee und Kaffee:
"Den ersten [die Schokolade] hatten die Spanier, den andern [Tee] die Jesuiten aus China und Japan gebracht, den letzteren [Kaffee] türkische Kaufleute im J. 1650 in Marseille eingeführet. Vor dem Jahr 1680 scheinen indessen diese neuen warmen Getränke in Teutschland unbekannt gewesen zu sein (...)
Bontekoe, ein niederländischer Arzt, gieng nach Hamburg, stiftete da das erste Kaffehaus, und wanderte, ein Prediger der neuen Getränke, nach Berlin, wo er Leibarzt des Kurfürsten ward. (...)
Aus Leckerei und Liebe zum Neuen aber setzte man sie bald in die Stelle des Biers und Weins zum Morgen- Nach- und Untertrunke. In den Bierländern nahmen sie schnell und stark überhand, aber in den Weinländern hatten sie lange zu kämpfen (...)
Allein seit 40 Jahren, da französische Heere kamen, Komödianten und Gouvernanten und Servanten ihr Licht leuchten ließen, Weichlichkeit und Leckerei überhaupt stärker hervordrangen, rissen diese warmen Getränke in Oberdeutschland ein, und herrschen jetzt allenthalben. Wie ehmals der Hirnschädel hieß, aus dem der blutbesprizte Kriegsheld Bier trank, so heißt nun das Gefäß, aus welchem das Mädchen Kaffe schlürffet, Schaale. König Friederich ward noch mit Biersuppen erzogen, aber die Kinder von tausend seiner Unterthanen schon mit Kaffe. Die Seuche blieb nicht nur in den Städten, sondern steckte sogar Bauern und hartarbeitende Taglöhner an. Und so ward allmählich diese Thee- und Kaffesäuferei zu einem Verderber, welcher die Gesundheit schwächte, weibische Schlappheit und Empfindelei ausbreitete, viele Haushaltungen mit zu Grunde richtete, das Mark der Nation anfraß, und jährlich gegen 24 Millionen Gulden aus Teutschland schleppet. Und so sehen wir, daß es mit ganzen Völkern, wie mit einzelnen Menschen ist. Eine böse, heftige Neigung wird selten vertilget, außer durch eine andere; ein Teufel nicht ausgetrieben, als durch einen anderen."
Aus: Geschichte der deutschen National-Neigung zum Trunke. Von Joh. Wilhelm Petersen, Leipzig 1782, S. 128 ff.
:1782 veröffentlichte ein gewisser Joh. Wilhelm Petersen (1758-1815), Mitschüler Friedrich Schillers und später Bibliothekar in Stuttgart, anonym eine gelehrte Abhandlung über "die deutsche National-Neigung zum Trunke". (Er soll selbst heftig gesoffen haben.) Im letzten Kapitel beklagt er die Ablösung der guten alten Alkoholika durch einen "neuen Teufel": Schokolade, Tee und Kaffee:
"Den ersten [die Schokolade] hatten die Spanier, den andern [Tee] die Jesuiten aus China und Japan gebracht, den letzteren [Kaffee] türkische Kaufleute im J. 1650 in Marseille eingeführet. Vor dem Jahr 1680 scheinen indessen diese neuen warmen Getränke in Teutschland unbekannt gewesen zu sein (...)
Bontekoe, ein niederländischer Arzt, gieng nach Hamburg, stiftete da das erste Kaffehaus, und wanderte, ein Prediger der neuen Getränke, nach Berlin, wo er Leibarzt des Kurfürsten ward. (...)
Aus Leckerei und Liebe zum Neuen aber setzte man sie bald in die Stelle des Biers und Weins zum Morgen- Nach- und Untertrunke. In den Bierländern nahmen sie schnell und stark überhand, aber in den Weinländern hatten sie lange zu kämpfen (...)
Allein seit 40 Jahren, da französische Heere kamen, Komödianten und Gouvernanten und Servanten ihr Licht leuchten ließen, Weichlichkeit und Leckerei überhaupt stärker hervordrangen, rissen diese warmen Getränke in Oberdeutschland ein, und herrschen jetzt allenthalben. Wie ehmals der Hirnschädel hieß, aus dem der blutbesprizte Kriegsheld Bier trank, so heißt nun das Gefäß, aus welchem das Mädchen Kaffe schlürffet, Schaale. König Friederich ward noch mit Biersuppen erzogen, aber die Kinder von tausend seiner Unterthanen schon mit Kaffe. Die Seuche blieb nicht nur in den Städten, sondern steckte sogar Bauern und hartarbeitende Taglöhner an. Und so ward allmählich diese Thee- und Kaffesäuferei zu einem Verderber, welcher die Gesundheit schwächte, weibische Schlappheit und Empfindelei ausbreitete, viele Haushaltungen mit zu Grunde richtete, das Mark der Nation anfraß, und jährlich gegen 24 Millionen Gulden aus Teutschland schleppet. Und so sehen wir, daß es mit ganzen Völkern, wie mit einzelnen Menschen ist. Eine böse, heftige Neigung wird selten vertilget, außer durch eine andere; ein Teufel nicht ausgetrieben, als durch einen anderen."
Aus: Geschichte der deutschen National-Neigung zum Trunke. Von Joh. Wilhelm Petersen, Leipzig 1782, S. 128 ff.
Na, jetzt kommt ja die Jahreszeit (bzw. sie ist schon da), wo es in der Natur so ungemütlich ist, daß man es eigentlich nur noch im Café aushält!Auf Kaffee- und Kuchendiät bin ich nicht, es hat sich bisher einfach nicht mehr so richtig ergeben.
Joa
Active member
Das dürfte eher auf das weibliche Geschlecht zutreffen!Na, jetzt kommt ja die Jahreszeit (bzw. sie ist schon da), wo es in der Natur so ungemütlich ist, daß man es eigentlich nur noch im Café aushält!
, ohne Mehlspeise 
?Ulrike Berkenhoff
Well-known member
Auch Männer gehen gerne ins Cafe (meiner allerdings nicht)." Die kleine
Kneipe" ... Alternativ gehen wir manchmal in die Eisdiele, dort gibt es
inzwischen auch Frühstück, Pizza u.a. herzhafte Köstlichkeiten. Hier werden
gerne frische Waffeln gegessen mit heißen Kirschen, Vanilleeis u./oder Sahne.
- Ulrike
P.S. Leider über die Feiertage zugenommen (Marzipan usw. ...)
Kneipe" ... Alternativ gehen wir manchmal in die Eisdiele, dort gibt es
inzwischen auch Frühstück, Pizza u.a. herzhafte Köstlichkeiten. Hier werden
gerne frische Waffeln gegessen mit heißen Kirschen, Vanilleeis u./oder Sahne.
- Ulrike
P.S. Leider über die Feiertage zugenommen (Marzipan usw. ...)
Joa
Active member
Heute anlässlich einer winterlichen Wanderung auf die Hohe Wand im Herrgottschnitzerhaus konsumiert.
Verlängerter mit Somlauer Nockerl
Verlängerter mit Somlauer Nockerl
Ulrike Berkenhoff
Well-known member
Das sieht ja lecker aus! -Ulrike
