In Maiersch bei Gars am Kamp befand sich die erste Dampfmolkerei Niederösterreichs. Das Gebäude, heute zweckentfremdet, steht noch - ein frühes beeindruckendes ländliches Industriedenkmal!
Hier wurde von 1903 bis 1917 Butter erzeugt. Die damals hergestellte Butter trug eine eigene erhabene Aufschrift "Molkerei Maiersch". Dies dokumentiert der hier abgebildete Model aus Holz mit eingeschnittener Schrift. Länge des Models: 19,2cm, Breite 9,6cm.
Original in Sammlung Prof. Hermann Maurer, Horn.
Literatur zur Geschichte dieser Molkerei:
Bettina Weißkopf, Die 1. Dampfmolkerei Niederösterreichs in Maiersch, Marktgemeinde Gars am Kamp. Das Waldviertel 50, 2001, S. 44ff.
