Körnerkasten von 1635

zur Aufbewahrung des Getreides, Freilichtmuseum St. Anton an der Jeßnitz, Niederösterreich.
Beschreibung des Körnerkastens (Info im Gebäude):
Der Körnerkasten, war in unserer Gegend stets abseits des Wohnhauses aufgestellt und hat mit den übrigen Wirtschaftsgebäuden keinen unmit-telbaren Zusammenhang. Diese Situierung erfolgte ausschließlich wegen allfälliger Brandgefahr. In den Körnerkästen wurden die vom jeweiligen Betrieb aus eigener Produktion geernteten Getreidearten in einem bestimmten Fach aufbewahrt.
Der Körnerkasten diente einerseits zur ordnungsgemäßen Austrocknung des Getreides und andererseits als Lagerstätte für die Versorgung der am Hofe lebenden Personen (Selbstversorgung).
Aus dem im Körnerkasten aufbewahrten Getreide wurden in der Hausmühle verschiedene Mehlsorten, wie: Brotmehl (Roggen-Weizen), für feinere Bäckereien wurde Weizenmehl (Vorschuß) sowie aus Gerste und Weizen Gries erzeugt.