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Elfie

Erdäpfelpresse

  • Medienersteller Elfie
  • Datum
im Dorfmuseum Roiten im Dorfmuseum Roiten, Waldviertel.
Für die berühmten „Waldviertler Gummiknödel“, die nur aus Erdäpfeln, Mehl und Salz bestanden (Museumsführer), wurden die rohen Kartoffeln gerieben und ausgepresst (danach getrocknet).
Die linke Presse funktionierte wie eine Obstpresse, in die rechte wurde ein Leinensack mit den Erdäpfel-Raspeln gestellt und dieser gepresst.
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Medieninformationen

Kategorie
Ernährung
Hinzugefügt von
Elfie
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