Einkochen Rex Kessel 1960er

Gläser von 250 ml bis 2000 ml wurden mit Kompott, Gemüse und Obst aber auch Fleisch gefüllt. Der Rand des Glases oben ist plan geschliffen mit dazu passendem ebenso plan geschliffenem Deckel mit einer Flachdichtung aus Gummi. Die Gläser, wurden auf den Halter gestellt und fest geklammert und in den wassergefüllten Kessel gestellt. Das Wasser wurde zum Kochen gebracht und der Inhalt der Gläser erhitzt und damit sterilisiert. Durch die Abkühlung wurden die Deckel zugepresst. Mit einem Thermometer wurde die ausrteichende Erhitzung kontrolliert. In Öasterreich war die Marke Rex, in Deutschland Weck führend. Sohin sprach man auch vom "einrexen" oder "einwecken". Die Rex -Glasl wurden, auch gerne zweckentfremdet.