Dem edlen Gerstensaft

Das beworbene Bier stammt aus Obertrum in Salzburg. Obertrum liegt am Obertrumersee, einem von drei Seen der Trumer Seen - Gruppe, die noch den Mattsee und den Grabensee beinhaltet. Nachdem die Brauerei Seeber in Schwarzach eingestellt wurde und auch die jahrhunderte alte Brauerei Kaltenhausen von der Brau AG geschlossen wurde gibt es in Salzburg nur noch Mülln und Trumer als gewerbliche mittlere Brauereien neben Stiegl als Großbrauerei

Ein Pfiff ist ein kleiner Schluck Bier aus einem Glas. Früher, wenn eine Halbe zum Essen nicht gereicht hat, hat der Wirt ins Bierglas einen Schuß, eben einen Pfiff hinein gelassen und den auch nicht verrechnet. Der Pfiff wurde mit dem Trinkgeld abgegolten. Auch bei Würstlständen und Cafes war ein Pfiff nach einem Imbiß üblich. Dazu wurde eine Flasche etwa durch drei geteilt. Mir als Knaben einen Pfiff zu verabreichen war ganz normal.

Sehr schön!