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Fleischnudeln auf Sauerkraut

Angelehnt an die Kärntner Nudeln selbst gemachte Fleischnudeln.
Und ich dachte, die sind an schwäbische Maultaschen angelehnt :D
Gefüllte Teigtaschen sind eine uralte Speise. Schon 1487 wurden in einem Reisebericht die von "fleißigen Frawen gefertigten Teigwerke mit schmackhaften Inhalte" erwähnt. Wenn man diese Nudeln/Krapfen/Maultaschen einmal genossen hat, weiß man auch warum.
Guten Appetit!
 

Medieninformationen

Kategorie
Ernährung
Hinzugefügt von
Barbara Albert
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