Kärnter Reindling - Innenansicht

Der Reindling ist ein Germ (Hefe)-Kuchen mit einer Füllung aus Zimt und Rosinen, wer es mag gibt auch Nüsse dazu. Zu 90% wird er in einer Guglhupfform gebacken, aber die ländliche Form eben in einem Reindl, daher der Name. Wenn man Bilder zur friulanischen Gubana googlt, dann schaut die ganz genau so aus, ebenso die slowenische Potica.
Zu Ostern isst man den Reindling mit Schinken, Zunge, Eiern usw.