Štruklji

Štruklji sind eine Art slowenischer Nationalspeise. Die Grundlage ist ein Strudelteig, der aber nicht gebacken, sondern gekocht wird. Die hier abgebildeten sind mit Topfen und Kräutern gefüllt und zur Krönung mit heißen Grammeln versehen !
Man kann sie aber auch in süßen Varianten essen, dann wird aber heiße Butter drübergegossen.
Jedenfalls sind sie den Kärntner Käsnudeln sehr ähnlich.